中式食神挑戰尊貴豪華版 · WOK STAR GRAND EDITION

第一關 · 精準切工ROUND 1 · Precision Slicing

食材 / Ingredients 0/3

剩餘時間 / Time Left 3:00

準備食材

輕觸黃色虛線即可完成一刀，越貼近虛線分數越高！

總挑戰剩餘 / Challenge Time 3:00

備料完成！調校火力，準備開鑊。Prep complete! Set the heat and get the wok ready.

保持適當火力，讓食材均勻受熱！Keep the heat steady so the ingredients cook evenly!

按下控制開始烹調Press a control to start cooking

錦鹵雲吞流程 / Supreme Wonton Flow

少餡包三角雲吞 → 150–160°C 壓平炸至金黃 → 魷魚蝦仁快速汆水 → 爆香洋蔥、蒜蓉、三色椒，加入叉燒、菠蘿及五柳菜 → 倒入糖醋汁煮滾，再用生粉水埋芡。

廚神貼士 / Chef tip：炸雲吞與錦鹵汁分開上桌，先保持雲吞酥脆！

火力 3/5●●●○○

烹飪進度 / Cooking Progress0%

油溫 / Oil Temperature120°C

加熱至金黃色範圍

第三關 · 擺盤上菜ROUND 3 · Plate & Serve

美味出鍋

把主菜拖到白瓷碟中央，再選擇香 garnish，讓作品更有層次。

點選或拖曳以下配料到碟上：可重複加料Tap or drag garnishes onto the plate: repeat as desired.

主菜位置及配料會影響擺盤分數。Dish placement and garnishes affect your presentation score.

你的作品

最終總分 / Final Score

0

準備中

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食神挑戰 · 頂尖廚師 / Top Chinese Chefs

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